武陵源的名茶,天子山有去霧茶、毛鋒,索溪峪有毛尖茶,張家界有“青巖茗翠”與“龍蝦花茶”均被正式列為全國名茶,并由國家工商行政管理局頒發(fā)了金杯獎。
“青巖茗翠”的特點,是內(nèi)質(zhì)優(yōu)良,外形美觀,制作上十分講究。它銀毫滿披,苗鋒顯露,條索緊結(jié),圓渾彎曲,當你用高山泉水浸泡時,便見色澤翠綠,并立即散發(fā)出馥郁的清香。品嘗這種茶,味醇回甘,爽腦醒神,掛齒留芳。湖南省茶葉學會秘書長、省農(nóng)學院教授朱先明品了這種香茶以后,立即賦詩贊揚:“風景明珠張家界,一舉聞名萬客來。林海吐秀揚四水,茶葉香飄國內(nèi)外!
武陵源風景區(qū)的“龍蝦花茶”也是獨具特色的名茶。它是以高山毛尖茶和名貴獨特的龍蝦花科學配制而成的,其特色:一是茶葉杏黃而明澈,滋味甘爽而回甜,香氣清悅,頰齒留芳;二是含氨基酸豐富,內(nèi)質(zhì)好;三是外形美觀,頭大身肥,尾尖稍彎曲,狀如龍蝦花,造型美觀,栩栩如生。